赤ちゃんに離乳食として、初めて納豆をあげる場合、離乳食初期・中期・後期のいつからあげてよいのか？
そのままあげていいのかについて解説していきます。
調理法・保存方法、どのくらいの分量をあげたらよいのか解説します。
離乳食中期 生後７～８か月頃から
あげて大丈夫です。
あまり早く納豆を食べさせてしまうと、アレルギーになってしまう可能性もあります。
赤ちゃんは、消化器官が未発達なので、急に未知の食材を与えると、
体が拒否反応を示してアレルギーとなってしまう場合があるのです。
しかし、納豆は安いですし、栄養価が高くて、離乳食にはとってもおすすめなのです！
できれば、赤ちゃんには食べてもらいたい食材の一つですよね。
では、赤ちゃんに離乳食で初めて納豆を与える時、
どんな風にあげたらよいのか、みていきましょう。
赤ちゃんに初めて納豆を与える時、パックから出してそのまま与えるのはよくありません。
まずは、茶こしなどに納豆をいれて、湯通しして、ぬめりけを取ってあげましょう。
赤ちゃんによっては、今までとは違ったぬめりけを嫌がって食べてくれない可能性があるためです。
また、お湯によって加熱することで、たんぱく質が変化して、アレルギーを起こしにくいことが
わかっています。
少しずつかけるお湯の量を減らして、ぬめりけを少しずつ残すようにして、慣れさせていきます。
全然嫌がらないようでしたら、最終的には湯通しなしにしていっても大丈夫です。
また、湯通しすることで、殺菌効果もあります。
また、赤ちゃんが嫌がらなければ、９ヶ月頃からは生で与えても大丈夫です。
まるまる大きいままの豆は、やはり消化器官の負担となってしまいます。
そこで、
★包丁を使って小さく刻むか、
はじめから小さくなっている
★ひきわり納豆を購入しましょう。
ただ、刻むとまな板がべたべたになってしまうので、まな板にラップなどをひいてから刻むのがおすすめです。
赤ちゃんに離乳食であげる納豆ですが、初めからたくさんの量を与えてしまうと、
やはり消化器官に負担がかかってしまうので、少しずつ与えていきます。
納豆は大豆が原料ですので、もしかするとアレルギー反応が出てしまう場合があるので、
少量ずつ、体に変化がないかを見ながら与える必要があります。
＋字のように切れ目をいれて、スプーンですくって取り出すとよいでしょう。
なれてきたら、少しずつ分量を増やしていきます。
大丈夫であれば最終的には１パック与えても良いでしょう。
私の子供は、納豆が大好きで、１パックペロッと食べてしまいます。
納豆についてくるたれですが、赤ちゃんにとっては不必要なものです。
塩分も多いですし、濃い味に慣れてしまうのはあまりよくありません。
とっておいて、お料理の調味料として使うのもおすすめですよ！
少しずつ与える納豆なのですが、毎回新しくパックを開封しないといけないわけではありません。
納豆は、冷凍保存することができるのです。
解凍する必要はありますが、一度凍らせると、粘り気が少なくなり、
調理もしやすくなるというメリットもあります。
１食分の分量を、小分けにしてラップに包んで、袋にいれておくと良いでしょう。
冷凍したからと言って、細菌が死滅するわけではないため、
できれば１週間を目安に使用するようにしましょう。
解凍する場合ですが、常温解凍すると、細菌が増えてしまうため、
赤ちゃんが小さいうちは、電子レンジの解凍モードを使ったり、
湯通しして解凍するとよいでしょう。
たれは不要、冷凍保存できるけれど１週間を目安に使い切りましょう。